GELATINA TRES CHOCOLATES

Hoy comparto con vosotros una de mis recetas favoritas para preparar gelatina tres chocolates. Solo imaginarlo y ya se hace la boca agua. Además de estar muy buena, es ligera, nada empalagosa y divertida por su aspecto. Como ya sabéis, mis recetas no suelen ser pesadas de elaborar, a pesar de que es muy fácil preparar una gelatina tres chocolates, se hace pesada por la espera entre capa y capa de la gelatina, pero merece la pena.  🙂  Y entre capa y capa podéis hacer otras cosas. Ahora suena mejor ¿eh? Ya casi os he convencido para que hagáis vuestra gelatina tres chocolates. Pues como último argumento, os diré que gusta muchísimo y hace ojo donde la llevéis. Todos querrán probarla. ¿ A que ahora ya os apetece mucho hacer esta gelatina tres chocolates? 😉  Pues vamos al lío, nos os hago esperar, no vaya a ser que algun@ de mis cocinillas se haga para atrás.

Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.

Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta,si tenéis que hacer más de uno,solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.

DificultadPrincipianteRendimiento8 ServingsTiempo de prep.1 hr 10 mins

Ingredientes

 9 Láminas de gelatina neutra.
 750 ml Leche.
 100 g Chocolate blanco(especial postres).
 100 g Chocolate intenso(especial postres).
 100 g Chocolate con leche(especial postres).

Elaboración

1

Poner las láminas de gelatina a hidratar en agua fría.

2

Poner 3 vasos grandes o recipientes que tengáis a mano para hacer la mezcla de la leche con el chocolate.
En uno de los vasos se pone 250ml de leche y los 100g de chocolate blanco.
En otro vaso se pone 250ml de leche y los 100g de chocolate intenso.
Y en el último vaso se pone 250ml de leche y 100g de chocolate con leche.
* Se va a utilizar microondas, si no tenéis o no os gusta usarlo, podéis hacer los pasos de calentar en un cazo.

3

Se empieza por el vaso de chocolate blanco, se calienta en el microondas, pero que no llegue a hervir la leche. Se remueve bien para que el chocolate se derrita y se mezcle con la leche. Se le añade 3 hojas de gelatina escurridas y se vuelve a mezclar.
Se echa la mezcla en el molde, yo he elegido uno de silicona.
Y se mete al congelador por 20 Minutos .
(Pongo 20 minutos en el congelador para que quede el centro de otro color, si queréis que quede todo de un solo color, solo tenéis que dejar el molde en el congelador unos 30/40 minutos o 2 horas en el frigorífico).

4

Una vez esté en el congelador, se calentará el siguiente vaso con el chocolate con leche, se mezcla todo con 3 hojas de gelatina igual que con el paso anterior, pero ahora hay que dejar que vaya perdiendo calor mientras el chocolate blanco está en el congelador.

5

Pasado el tiempo, se saca el molde del congelador, se echa la mezcla que se tenía preparada de chocolate con leche. Al echar la mezcla, se hará dejando caer el chorro sobre el culo de una cuchara, así no cae directamente sobre la gelatina blanca que aún estará sin cuajar del todo.
Se vuelve a meter al congelador 20 Minutos .

6

Mientras esta en el congelador, se calienta el vaso de chocolate intenso y se vuelve a mezclar todo con 3 hojas de gelatina. Dejar que pierda calor mientras pasan los 20 minutos.

7

Una vez pasado el tiempo, se le añade al molde el chocolate intenso de la misma forma que el chocolate con leche, con una cuchara.
Ahora se deja en el frigorífico por 4/6 horas.

8

Desmoldar con cuidado, decorar y listo.(Conservar en el frigorífico).
Espero que os haya quedado bien.

Ingredientes

 9 Láminas de gelatina neutra.
 750 ml Leche.
 100 g Chocolate blanco(especial postres).
 100 g Chocolate intenso(especial postres).
 100 g Chocolate con leche(especial postres).

Pasos

1

Poner las láminas de gelatina a hidratar en agua fría.

2

Poner 3 vasos grandes o recipientes que tengáis a mano para hacer la mezcla de la leche con el chocolate.
En uno de los vasos se pone 250ml de leche y los 100g de chocolate blanco.
En otro vaso se pone 250ml de leche y los 100g de chocolate intenso.
Y en el último vaso se pone 250ml de leche y 100g de chocolate con leche.
* Se va a utilizar microondas, si no tenéis o no os gusta usarlo, podéis hacer los pasos de calentar en un cazo.

3

Se empieza por el vaso de chocolate blanco, se calienta en el microondas, pero que no llegue a hervir la leche. Se remueve bien para que el chocolate se derrita y se mezcle con la leche. Se le añade 3 hojas de gelatina escurridas y se vuelve a mezclar.
Se echa la mezcla en el molde, yo he elegido uno de silicona.
Y se mete al congelador por 20 Minutos .
(Pongo 20 minutos en el congelador para que quede el centro de otro color, si queréis que quede todo de un solo color, solo tenéis que dejar el molde en el congelador unos 30/40 minutos o 2 horas en el frigorífico).

4

Una vez esté en el congelador, se calentará el siguiente vaso con el chocolate con leche, se mezcla todo con 3 hojas de gelatina igual que con el paso anterior, pero ahora hay que dejar que vaya perdiendo calor mientras el chocolate blanco está en el congelador.

5

Pasado el tiempo, se saca el molde del congelador, se echa la mezcla que se tenía preparada de chocolate con leche. Al echar la mezcla, se hará dejando caer el chorro sobre el culo de una cuchara, así no cae directamente sobre la gelatina blanca que aún estará sin cuajar del todo.
Se vuelve a meter al congelador 20 Minutos .

6

Mientras esta en el congelador, se calienta el vaso de chocolate intenso y se vuelve a mezclar todo con 3 hojas de gelatina. Dejar que pierda calor mientras pasan los 20 minutos.

7

Una vez pasado el tiempo, se le añade al molde el chocolate intenso de la misma forma que el chocolate con leche, con una cuchara.
Ahora se deja en el frigorífico por 4/6 horas.

8

Desmoldar con cuidado, decorar y listo.(Conservar en el frigorífico).
Espero que os haya quedado bien.

GELATINA TRES CHOCOLATES

Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.

GELATINA TRES CHOCOLATES was last modified: septiembre 1st, 2017 by Yasmina VT