TORTILLA DE PATATAS

Hoy os traigo una receta muy conocida y que en algún momento de vuestra vida la habréis probado, la habéis visto o has oído hablar de ella. Elaborar una tortilla de patatas es un arte, y es que pocas recetas aciertan para que su sabor destaque entre la mayoría. Hacer una tortilla de patatas es fácil, hacerla buena no lo es tanto. Yo os dejo mi receta, que con la práctica he sacado un sabor muy rico. A mí también me a costado mucho dar con una receta para que quede muy sabrosa y a vosotros que estáis empezando también os pasará, pero no os desaniméis porque llegará ese día en que os quede perfecta. En la cocina como en todo hay que experimentar para que salgan cosas nuevas, diferentes y con personalidad. Si os animáis a hacerla, me gustaría saber como os a quedado, para ello solo tenéis que mandar un correo (Menú-Contacto). Espero vuestras experiencias.

Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.

Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta,si tenéis que hacer más de uno,solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.

DificultadPrincipianteRendimiento4 ServingsTiempo de prep.15 minsTiempo de cocinado40 minsTiempo Total55 mins

Ingredientes

 6 Patatas grandes.
 6 Huevos grandes.
 1 Cebolla.
 Aceite suficiente para freír.(Mejor de oliva)
 1 cdta Rasa de sal.

Elaboración

1

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pelar y cortar en juliana(tiras) la cebolla.

2

Poner las patatas y la cebolla en una sartén con abundante aceite. Freír hasta que la patata esté un poco blanda, pero no mucho. Sacar y escurrir todo el aceite posible.

3

En un bol batir los huevos con la sal y añadir las patatas y la cebolla. Mezclar bien.

4

En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y la mezcla del bol. Dejar cocinar a fuego lento hasta que se vea que está cuajada en la parte de abajo.
Dar la vuelta. Para ello hay que poner un plato o una tapadera boca abajo encima de la sartén, presionar contra ella mientras le damos la vuelta. Ahora estará la tortilla en el plato así que se vuelve a poner en la sartén con la parte más cruda hacia abajo con cuidado que no se rompa.

5

Cocinar a fuego lento hasta que esté cuajada. Se puede comprobar pinchando con un palillo y si sale limpio es que está hecha.
Hay a quien le gusta que quede cruda , así que si sois de esos gustos no la dejéis cocinar mucho tiempo una vez que se le da la vuelta.
Pues ya está lista la tortilla de patatas. Espero que os haya quedado muy rica.

Ingredientes

 6 Patatas grandes.
 6 Huevos grandes.
 1 Cebolla.
 Aceite suficiente para freír.(Mejor de oliva)
 1 cdta Rasa de sal.

Pasos

1

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pelar y cortar en juliana(tiras) la cebolla.

2

Poner las patatas y la cebolla en una sartén con abundante aceite. Freír hasta que la patata esté un poco blanda, pero no mucho. Sacar y escurrir todo el aceite posible.

3

En un bol batir los huevos con la sal y añadir las patatas y la cebolla. Mezclar bien.

4

En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y la mezcla del bol. Dejar cocinar a fuego lento hasta que se vea que está cuajada en la parte de abajo.
Dar la vuelta. Para ello hay que poner un plato o una tapadera boca abajo encima de la sartén, presionar contra ella mientras le damos la vuelta. Ahora estará la tortilla en el plato así que se vuelve a poner en la sartén con la parte más cruda hacia abajo con cuidado que no se rompa.

5

Cocinar a fuego lento hasta que esté cuajada. Se puede comprobar pinchando con un palillo y si sale limpio es que está hecha.
Hay a quien le gusta que quede cruda , así que si sois de esos gustos no la dejéis cocinar mucho tiempo una vez que se le da la vuelta.
Pues ya está lista la tortilla de patatas. Espero que os haya quedado muy rica.

TORTILLA DE PATATAS

Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.

TRUCOS DE COCINA (PARTE 1)

TORTILLA DE PATATAS was last modified: agosto 19th, 2017 by Yasmina VT