TRUCOS MUY ÚTILES EN LA COCINA
Hoy en día,entre el trabajo,los niños,las labores del hogar,etc , se hace muy complicado sacar tiempo para cocinar. Mi objetivo es conseguir que podáis elaborar ricas recetas ,fáciles y rápidas,compartiendo con vosotr@s todas mis recetas y trucos ,para que disfrutéis cocinando sin que os ocupe mucho tiempo.
Aquí os dejo unos trucos de cocina muy útiles, que he aprendido con el paso de los años y quiero compartir con vosotr@s, así os resultará más fácil entrar a la cocina a elaborar vuestras riquísimas recetas.
TRUCOS DE COCINA
– EVITAR LA OXIDACIÓN DE LA ALCACHOFA:
Para que no se nos pongan negras las alcachofas,una vez peladas,
las sumergimos en agua fría con unas ramitas de perejil fresco o un buen chorro de limón.
– PELAR TOMATES FÁCILMENTE:
1- Cortamos una cruz no muy profunda en la base del tomate
2- Hervir agua en una olla,añadir los tomates
3- Cuando comiencen a arrugarse sacaremos los tomates
4- Pasadlos a agua muy fría.
5- Ya podéis pelar los tomates muy fácil.
– LECHUGA CRUJIENTE:
Para recuperar la lechuga que se a quedado un poco blanda,meter en un bol con agua muy fría durante unos minutos. ¡Os quedará muy crujiente
– NO LLORAR CON LA CEBOLLA:
Algo que todos odiamos ,es llorar con la cebolla, ¡pues eso se acabó!. Os dejo cuatro opciones:
1- Meter la cebolla en la nevera 1 hora antes de cortar .
2- Cortar bajo el grifo.
3- Oler vinagre para que los ojos no escuezan y dejemos de llorar.
4- Cortar primero el culo de la cebolla.
– CONSERVAR LA CEBOLLA:
A veces nos pasa que la cebolla se esta poniendo fea y no le vamos a dar un uso pronto.
Para no tener que tirarla ,os dejo un consejo:
1- Pelar la cebolla ,quitando la parte fea.
2- Meter la cebolla pelada en un recipiente con tapa.
3- Conservar en la nevera unos días más.
PELAR AJOS FÁCILMENTE
Para pelar ajos muy fácil y sin tocar un cuchillo.
1 -Mete los dientes de ajo en un bote de cristal y pon la tapa.
2 -Agita con energía¡ y listo !
– CONSERVAR AJOS PELADOS:
Para conservar ajos pelados,tenemos dos opciones:
1- Meterlos en un bote con aceite y conservar en el frigorífico .
2- Los podemos conservar en el congelador hasta dos meses dentro de una bolsa.
