Hoy os traigo una receta típica de Murcia. El zarangollo consiste en un revuelto de calabacín, cebolla y huevo. Yo también le pongo patata porque le queda muy bien y en casa nos gusta así, aunque la receta original es riquísima. Podéis servirla como plato principal, como entrante, como acompañamiento o en tostas. Os dejo fotos en la receta.
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás, así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Ingredientes
Elaboración
Pelar y cortar el calabacín, la cebolla y la patata en daditos pequeños. Al calabacín le podéis dejar un poco de piel para que de un toque de color.
Al final de la receta os dejo un enlace que os llevará al truco de cocina para aplicar en cebolla.
Ponéis a freír todos los ingredientes en el aceite indicado junto a la sal , a fuego lento hasta que esté toda la verdura hecha. Yo lo tengo listo en 30 Minutos , el tiempo de cocinado depende del grosor de los ingredientes. Mover de vez en cuando.
Cuando esté todo bien frito, quitáis el aceite sobrante y ponéis de nuevo en la sartén.
Echáis los huevos (sin la cascara) directamente sobre el calabacín,cebolla y patata. A fuego medio,mezclar todo hasta que los huevos estén cuajados.
Y ya tenéis listo vuestro zarangollo murciano.
Ingredientes
Ahora a disfrutar de éste rico y sano plato de la forma que más os guste.
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.