FIDEUÁ DE VERDURA

Hoy os traigo una riquísima receta para los amantes de la verdura y estupenda para los que le cuesta meterse un trozo de pimiento en la boca. Ésta fideuá de verdura es muy fácil de hacer ,como todas mis recetas que comparto con vosotros. Espero que os guste y volváis a por más recetas.

Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.

Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta,si tenéis que hacer más de uno,solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.

DificultadPrincipianteRendimiento4 ServingsTiempo de prep.15 minsTiempo de cocinado35 minsTiempo Total50 mins

Ingredientes

 250 g Fideuá o fideos gordos.
 1 Berenjena pequeña.
 1 Calabacín pequeño.
 ½ Pimiento rojo pequeño.
 ½ Pimiento verde pequeño.
 ½ Cebolla mediana.
 2 Tomates.
 2 Dientes de ajos.
 2 cda Aceite de oliva.
 ½ cda Pimentón dulce.
 2 cdta Sal.
 1 Pizca de pimienta.
 800 ml Agua.
 1 Pastilla de caldo de verdura.
 1 Pizca de azafrán.

Elaboración

1

Lavar, pelar y cortar la verdura en dados pequeños. Rallar el ajo y el tomate por separado.
Al final de la receta os dejo un enlace que os llevará a trucos para aplicar a la cebolla, ajo, limón ,etc.

2

Poner las verduras menos el tomate en una paellera o sartén honda, junto con el aceite, la sal y la pimienta.

3

Cocinar a fuego medio/bajo durante 10 Minutos .

4

Pasado el tiempo, añadir el tomate y el pimentón. Mezclar bien y dejar cocinar 5 Minutos .

5

Poner el agua, el azafrán y la pastilla de caldo de verduras. Dejar cocinar 10 Minutos una vez que empiece a hervir.

6

Pasado el tiempo, probar de sal, rectificar si fuera necesario y añadir los fideos.(El tiempo de cocinado de la pasta varía según el fabricante). Yo lo cocino 8 minutos.

7

Cuando estén los fideos en el punto de cocción deseado, apartar del calor y dejar reposar unos minutos.
Ya lo tenéis listo para comer. Podéis echar unas gotas de limón que le da un toque muy rico.

Ingredientes

 250 g Fideuá o fideos gordos.
 1 Berenjena pequeña.
 1 Calabacín pequeño.
 ½ Pimiento rojo pequeño.
 ½ Pimiento verde pequeño.
 ½ Cebolla mediana.
 2 Tomates.
 2 Dientes de ajos.
 2 cda Aceite de oliva.
 ½ cda Pimentón dulce.
 2 cdta Sal.
 1 Pizca de pimienta.
 800 ml Agua.
 1 Pastilla de caldo de verdura.
 1 Pizca de azafrán.

Pasos

1

Lavar, pelar y cortar la verdura en dados pequeños. Rallar el ajo y el tomate por separado.
Al final de la receta os dejo un enlace que os llevará a trucos para aplicar a la cebolla, ajo, limón ,etc.

2

Poner las verduras menos el tomate en una paellera o sartén honda, junto con el aceite, la sal y la pimienta.

3

Cocinar a fuego medio/bajo durante 10 Minutos .

4

Pasado el tiempo, añadir el tomate y el pimentón. Mezclar bien y dejar cocinar 5 Minutos .

5

Poner el agua, el azafrán y la pastilla de caldo de verduras. Dejar cocinar 10 Minutos una vez que empiece a hervir.

6

Pasado el tiempo, probar de sal, rectificar si fuera necesario y añadir los fideos.(El tiempo de cocinado de la pasta varía según el fabricante). Yo lo cocino 8 minutos.

7

Cuando estén los fideos en el punto de cocción deseado, apartar del calor y dejar reposar unos minutos.
Ya lo tenéis listo para comer. Podéis echar unas gotas de limón que le da un toque muy rico.

FIDEUÁ DE VERDURA

Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.

FIDEUÁ DE VERDURA was last modified: agosto 28th, 2017 by Yasmina VT