TRUCOS DE COCINA
(PARTE 3)
Hoy en día,entre el trabajo,los niños,las labores del hogar,etc , se hace muy complicado sacar tiempo para cocinar. Mi objetivo es conseguir que podáis elaborar ricas recetas ,fáciles y rápidas,compartiendo con vosotr@s todas mis recetas y trucos ,para que disfrutéis cocinando sin que os ocupe mucho tiempo.
Aquí os dejo unos trucos de cocina muy útiles, que he aprendido con el paso de los años y quiero compartir con vosotr@s, así os resultará más fácil entrar a la cocina a elaborar vuestras riquísimas recetas.
¿ AÚN NO HAS ENCONTRADO EL TRUCO DE COCINA QUE NECESITAS ?
¡PUES AQUÍ TE DEJO UNOS TRUCOS DE COCINA MÁS!
-COPAS DE CRISTAL BRILLANTES Y SIN OLORES :
Lavar con agua tibia y vinagre blanco a partes iguales.
RECUPERAR LA FRESCURA DEL PAN
1 -Le echamos unas gotas de agua.
2 -Lo envolvemos en papel de aluminio.
3 – Metemos al horno a 180º 10 minutos.
MANTENER LIMÓN CORTADO.
A VECES SOLO NECESITAMOS UNAS GOTAS DE LIMÓN O UNA RODAJITA ,
Y EL RESTO DEL LIMÓN SE SUELE RESECAR .
PARA QUE NO NOS VUELTA A PASAR MÁS,OS DEJO ESTE SENCILLO TRUCO :
1 -Corta la parte de abajo del limón ,lo suficiente grande como para tapar seguidamente la pulpa.
2 -Utiliza el limón que necesites.
3 – Al resto del limón,ponle de tapa lo que habíamos cortado en el primer paso y sujetalo con palillos.
En la imagen,os lo muestro.
PELADOR DE VERDURAS.
Es posible,que limitemos el uso del pelador de verduras a lo que su propio nombre indica,¨pelar verduras¨.
Hoy os voy a decir alguna utilidad más que podéis darle a vuestro pelador de verduras. Por ejemplo :
- Cortar lascas(trozo pequeño y delgado) de queso para decorar,para ensaladas,etc
- Hacer tallarines(tiras anchas y delgadas de grosor) con las verduras,tanto para cocinar como para decorar.
- Laminar espárragos.
- Cortar finamente cebolla.
- Hacer virutas de chocolate.
- Laminar coco
- Y muchas utilidades más…
HUEVOS.
AQUÍ OS DEJO ALGUNOS TRUQUITOS RELACIONADOS CON LOS HUEVOS.
- HUEVO DORADO : Si queremos obtener un huevo cocido completamente dorado,
solo hay que agitarlo con fuerza antes de cocerlo.
- PELAR FÁCIL UN HUEVO : Solo tenemos que hacer un agujero pequeño ,
con una chincheta,en la base más grande del huevo y ponerlo a cocer.
- SABER SI UN HUEVO ESTA EN BUEN ESTADO: Coloca los huevos en un recipiente con agua fría,
si se hunden estan buenos,si flotan no estarán en buen estado.
- SABER SI UN HUEVO ESTA COCIDO O CRUDO : Pon a girar los huevos como una peonza,
el huevo que gire mucho estará cocido,el huevo que apenas gire y se pare en seco será el crudo.
*** El huevo me queda perfectamente cocido y sin problemas al pelar,lo pongo en un cazo el agua y
contar entre 12 y 15 minutos una vez que empiece a hervir.
*** Si tenéis plantas,podéis utilizar la cascara de huevo como abono natural,les aportará calcio.
