GUISO DE GARBANZOS

Otra receta que mi abuela a compartido conmigo,es el Guiso de garbanzos y que ahora yo compartiré con vosotros. Solo con ver la foto del guiso, nos traerá recuerdos de la infancia, cuando nuestras abuelas nos daban de comer hasta casi reventar y ¡ ni se nos ocurriera dejar un garbanzo en el plato ! Pues ahora podremos disfrutar de este guiso siempre que queramos, pues es muy fácil y rápido de elaborar .¿ Me acompañáis a dar un paseo por los recuerdos ?

Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás, así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.

 

DificultadPrincipianteRendimiento4 ServingsTiempo de prep.15 minsTiempo de cocinado35 minsTiempo Total50 mins

Ingredientes

 1 Bote grande de garbanzos (podríamos comprarlos secos y cocinarlos nosotros,pero tenemos que aprovechar el tiempo al máximo,y con los de bote sale el guiso igual de rico )
 2 Patatas medianas .
 300 g Chorizo (yo pongo mitad de chorizo crudo y mitad de embutido de chorizo ).
 90 g Tocino salado.
 350 g Tocino crudo.
 ½ Cebolla.
 2 Dientes de ajo.
 350 g Tomate frito (casero o en conserva ).
 ½ cdta Sal.
 ½ cdta Pimienta.
 1 cda Rasa de Albahaca molida .
 Agua.
 Aceite de oliva.

Elaboración

1

Picamos la cebolla y el ajo muy finito.
Podemos ver trucos para el ajo y la cebolla al final de la receta,solo tenéis que pinchar en el enlace que os dejo.

2

En una mediana echamos un chorrito de aceite de oliva, pero poco, porque el tocino y el chorizo soltarán su grasita.
Echamos la cebolla y el ajo , sofreimos a fuego bajo/medio hasta que la cebolla este casi transparente.

3

Agregamos el chorizo y el tocino, sofreimos 10 Minutos más.

4

Pasado el tiempo, añadimos sal, pimienta, albahaca, el tomate, las patatas cortadas a dados pequeños y los garbanzos.
Removemos y dejamos cocinar a fuego bajo/medio durante 5 Minutos .
*Recomendación : Hay que lavar los garbanzos antes de echarlos a la olla y al cortar las patatas tenemos que chascar(romper a la mitad del corte al hacer los daditos.)

5

Pasado el tiempo, añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y cocinamos a fuego medio hasta que la patata este hecha (lo comprobaremos pinchando un trozo de patata ).

6

Dejamos reposar unos minutos y listo .

Ingredientes

 1 Bote grande de garbanzos (podríamos comprarlos secos y cocinarlos nosotros,pero tenemos que aprovechar el tiempo al máximo,y con los de bote sale el guiso igual de rico )
 2 Patatas medianas .
 300 g Chorizo (yo pongo mitad de chorizo crudo y mitad de embutido de chorizo ).
 90 g Tocino salado.
 350 g Tocino crudo.
 ½ Cebolla.
 2 Dientes de ajo.
 350 g Tomate frito (casero o en conserva ).
 ½ cdta Sal.
 ½ cdta Pimienta.
 1 cda Rasa de Albahaca molida .
 Agua.
 Aceite de oliva.

Pasos

1

Picamos la cebolla y el ajo muy finito.
Podemos ver trucos para el ajo y la cebolla al final de la receta,solo tenéis que pinchar en el enlace que os dejo.

2

En una mediana echamos un chorrito de aceite de oliva, pero poco, porque el tocino y el chorizo soltarán su grasita.
Echamos la cebolla y el ajo , sofreimos a fuego bajo/medio hasta que la cebolla este casi transparente.

3

Agregamos el chorizo y el tocino, sofreimos 10 Minutos más.

4

Pasado el tiempo, añadimos sal, pimienta, albahaca, el tomate, las patatas cortadas a dados pequeños y los garbanzos.
Removemos y dejamos cocinar a fuego bajo/medio durante 5 Minutos .
*Recomendación : Hay que lavar los garbanzos antes de echarlos a la olla y al cortar las patatas tenemos que chascar(romper a la mitad del corte al hacer los daditos.)

5

Pasado el tiempo, añadimos agua hasta cubrir los ingredientes y cocinamos a fuego medio hasta que la patata este hecha (lo comprobaremos pinchando un trozo de patata ).

6

Dejamos reposar unos minutos y listo .

GUISO DE GARBANZOS

 

Ya tenemos listo nuestro Guiso de garbanzos,ahora toca disfrutar saboreando este típico plato de nuestras abuelas, dejando que nos lleve a nuestros recuerdos más bonitos juntos a los abuelos.

Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.

TRUCOS DE COCINA

 

 

GUISO DE GARBANZOS was last modified: agosto 28th, 2017 by Yasmina VT