Hoy os traigo una receta para preparar un delicioso guacamole. Es una salsa de origen mexicano y ya hay muchas formas de prepararlo, yo comparto con vosotros mi receta, espero que os guste.
Lo más conocido es tomarlo con nachos como picoteo, pero también se puede emplear para acompañar burritos, quesadillas, ensaladas, etc.. La base y lo más importante del guacamole, es el aguacate, ningún ingrediente a parte de ésta fruta, debe hacerle sombra.
El guacamole es un producto que también se comercializa elaborado, pero sin duda alguna no hay mejor guacamole que el que se prepara en casa. Además de estar más rico, es más sano, y en unos minutos lo tendréis listo.
¿Estáis preparados? Pues empecemos !
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta, si tenéis que hacer más de uno, solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.
Ingredientes
Elaboración
Pelar el aguacate. Para ello, se cortan por la mitad a lo largo, alrededor del hueso, se coge una mitad en cada mano, y se gira cada mano en sentido contrario a la otra. Ahora se debe dejar clavado el cuchillo en el hueso, para eso se dará un golpe seco con el filo del cuchillo sobre el hueso, y una vez que esté clavado, con una mano se sujeta el aguacate y con otra se gira el cuchillo para que el hueso gire también y salga. Luego con ayuda de una cuchara o el borde de un vaso, se quita la piel.
Con un tenedor se tritura el aguacate y se le agrega el zumo de medio limón, así se evita que se oxide. Se mezcla bien.
Se corta la cebolla y el tomate (sin la pulpa) en trozos muy pequeños. Se mezcla con el aguacate.
Se le añade sal y pimienta al gusto y listo. Si queréis poner jalapeño, solo tenéis que cortar en trozos pequeños y mezclar con el resto de ingredientes.
Ahora a disfrutar. Espero que os guste.
Ingredientes
Instrucciones
Pelar el aguacate. Para ello, se cortan por la mitad a lo largo, alrededor del hueso, se coge una mitad en cada mano, y se gira cada mano en sentido contrario a la otra. Ahora se debe dejar clavado el cuchillo en el hueso, para eso se dará un golpe seco con el filo del cuchillo sobre el hueso, y una vez que esté clavado, con una mano se sujeta el aguacate y con otra se gira el cuchillo para que el hueso gire también y salga. Luego con ayuda de una cuchara o el borde de un vaso, se quita la piel.
Con un tenedor se tritura el aguacate y se le agrega el zumo de medio limón, así se evita que se oxide. Se mezcla bien.
Se corta la cebolla y el tomate (sin la pulpa) en trozos muy pequeños. Se mezcla con el aguacate.
Se le añade sal y pimienta al gusto y listo. Si queréis poner jalapeño, solo tenéis que cortar en trozos pequeños y mezclar con el resto de ingredientes.
Ahora a disfrutar. Espero que os guste.
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.
