Hoy os traigo una receta para preparar una rica ensaladilla rusa. Es una receta muy conocida y mítica en los bares. Un plato fijo de los veranos y que las abuelas y madres preparan muy a menudo por lo buena que está y lo bien que queda en los días de calor. Aunque no tiene porqué ser verano para disfrutar de una rica ensaladilla rusa. Seguro que ya os la estáis imaginando acompañada de una cervecita muy fresca o un refresco con hielo, mmmm… Que bien suena, ¿Eh? 😉
Hay muchas maneras de preparar la ensaladilla rusa. Yo hoy os traigo mi receta. Espero que os quede riquísima.
Como en todas mis recetas, los ingredientes se encuentran fácilmente y son muy sencillas de preparar. ¿Empezamos?
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta,si tenéis que hacer más de uno,solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.
Ingredientes
Elaboración
En una olla se pone el laurel, las 1/2 pastilla de caldo de pollo, sal y las patatas cortadas por la mitad para que se cocinen en menos tiempo(con la piel y un pequeño corte a la mitad de la patata). Se cocinan hasta que estén blandas, pero no mucho para que no se hagan puré.
Cuando se escurran, echar agua fría para que sea más fácil retirar la piel.
Poner a parte los huevos a cocer(12 minutos desde que empiecen a hervir).
Cuando estén cocidas las patatas se pelan y se ponen en un bol grande, que dé libertad de movimiento.
Pelar los huevos y reservar.
Lavar bien el picadillo de variantes y escurrir todo el agua.(Yo los presiono debajo del grifo para que suelten casi todo el vinagre).
Se machaca la patata sin llegar a hacer puré. Dejar algunos trocitos no muy grandes.
Se le añade el atún escurrido, el picadillo de variantes, dos huevos y medio rallados y 1 cucharadita de sal. Mezclar bien.
Añadir 6/7 cucharadas de mayonesa y mezclar.
Ya está lista la ensaladilla, ahora para decorar, se pone una capa de mayonesa y el huevo rallado que quedaba.
Yo le he puesto pimiento asado y olivas rellenas.
Ingredientes
Instrucciones
En una olla se pone el laurel, las 1/2 pastilla de caldo de pollo, sal y las patatas cortadas por la mitad para que se cocinen en menos tiempo(con la piel y un pequeño corte a la mitad de la patata). Se cocinan hasta que estén blandas, pero no mucho para que no se hagan puré.
Cuando se escurran, echar agua fría para que sea más fácil retirar la piel.
Poner a parte los huevos a cocer(12 minutos desde que empiecen a hervir).
Cuando estén cocidas las patatas se pelan y se ponen en un bol grande, que dé libertad de movimiento.
Pelar los huevos y reservar.
Lavar bien el picadillo de variantes y escurrir todo el agua.(Yo los presiono debajo del grifo para que suelten casi todo el vinagre).
Se machaca la patata sin llegar a hacer puré. Dejar algunos trocitos no muy grandes.
Se le añade el atún escurrido, el picadillo de variantes, dos huevos y medio rallados y 1 cucharadita de sal. Mezclar bien.
Añadir 6/7 cucharadas de mayonesa y mezclar.
Ya está lista la ensaladilla, ahora para decorar, se pone una capa de mayonesa y el huevo rallado que quedaba.
Yo le he puesto pimiento asado y olivas rellenas.
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.
