Hoy os traigo una receta para preparar unos ricos canelones de carne. Es una receta que a pasado de generación en generación y ahora quiero compartir con vosotros. En casa nos encantan y espero que vosotros también disfrutéis tanto como nosotros.
Los canelones de carne son muy fáciles de preparar, si tengo que poner alguna pega, es que es un rollo liar uno por uno tooodos los canelones, pero con música de fondo, se hace muy ameno y cuando os vayáis a dar cuenta ya habréis terminado.
Los ingredientes se encuentran en cualquier supermercado, pero os recomiendo que la carne la compréis en la carnicería para que os puedan picar todo junto y no tener que liaros en casa picando todo.
La receta de la bechamel os la dejaré al final y cuando estéis cocinando la carne, os dará tiempo a preparar la bechamel.
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta, si tenéis que hacer más o menos, solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.
Ingredientes
Elaboración
Se pela y se ralla la cebolla y se pone en una olla con el aceite de oliva y la mantequilla.
Se deja freír a fuego lento hasta que esté casi transparente.
Se le añade la carne y se deja a fuego lento moviendo de vez en cuando y con una pala de madera se va picando para que quede una masa lo más fina posible.
Mientras se cocina la carne, se hace la bechamel.(Al final os dejo la receta).
Una vez que la carne esté cocinada, se le añade el foie-gras y 2 cucharadas de bechamel, se mezcla todo muy bien.
Dejamos enfriar, mientras se prepara la pasta de canelones. En la caja estarán las instrucciones del fabricante. Seguir los pasos y cuando estén blandas, se ponen las pastas separadas sobre trapos limpios.
Ahora poner 1 cucharada más o menos de masa y liar.
En la bandeja para horno que vayáis a utilizar se engrasa con mantequilla y en la base se pone un fondo de bechamel.
Se ponen los canelones uno junto a otro hasta que estén todos. Se le echa una buena capa de bechamel cubriendo todos los canelones. Luego se pone queso rallado al gusto y unos trocitos de mantequilla sobre el queso.
Meter al horno a media altura durante 20 Minutes a 180º .
Pasado el tiempo, se pone a gratinar hasta que obtenga el dorado deseado. Sacar del horno con cuidado de no quemaros y dejar reposar unos minutos.
Ya tenéis listos vuestros canelones de carne, espero que os gusten. ¡Buen provecho,cocinillas!
Ingredientes
Instrucciones
Se pela y se ralla la cebolla y se pone en una olla con el aceite de oliva y la mantequilla.
Se deja freír a fuego lento hasta que esté casi transparente.
Se le añade la carne y se deja a fuego lento moviendo de vez en cuando y con una pala de madera se va picando para que quede una masa lo más fina posible.
Mientras se cocina la carne, se hace la bechamel.(Al final os dejo la receta).
Una vez que la carne esté cocinada, se le añade el foie-gras y 2 cucharadas de bechamel, se mezcla todo muy bien.
Dejamos enfriar, mientras se prepara la pasta de canelones. En la caja estarán las instrucciones del fabricante. Seguir los pasos y cuando estén blandas, se ponen las pastas separadas sobre trapos limpios.
Ahora poner 1 cucharada más o menos de masa y liar.
En la bandeja para horno que vayáis a utilizar se engrasa con mantequilla y en la base se pone un fondo de bechamel.
Se ponen los canelones uno junto a otro hasta que estén todos. Se le echa una buena capa de bechamel cubriendo todos los canelones. Luego se pone queso rallado al gusto y unos trocitos de mantequilla sobre el queso.
Meter al horno a media altura durante 20 Minutes a 180º .
Pasado el tiempo, se pone a gratinar hasta que obtenga el dorado deseado. Sacar del horno con cuidado de no quemaros y dejar reposar unos minutos.
Ya tenéis listos vuestros canelones de carne, espero que os gusten. ¡Buen provecho,cocinillas!
AQUÍ OS DEJO LA RECETA PARA LA SALSA BECHAMEL.
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.
