Hoy os traigo una receta para preparar unos ricos canelones de carne. Es una receta que a pasado de generación en generación y ahora quiero compartir con vosotros. En casa nos encantan y espero que vosotros también disfrutéis tanto como nosotros.
Los canelones de carne son muy fáciles de preparar, si tengo que poner alguna pega, es que es un rollo liar uno por uno tooodos los canelones, pero con música de fondo, se hace muy ameno y cuando os vayáis a dar cuenta ya habréis terminado.
Los ingredientes se encuentran en cualquier supermercado, pero os recomiendo que la carne la compréis en la carnicería para que os puedan picar todo junto y no tener que liaros en casa picando todo.
La receta de la bechamel os la dejaré al final y cuando estéis cocinando la carne, os dará tiempo a preparar la bechamel.
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta, si tenéis que hacer más o menos, solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.
DificultadPrincipianteProductos4 PersonasTiempo de preparación25 minsTiempo de cocción30 minsTiempo Total55 mins
Ingredientes
1Paquete de canelones.
2cucharaAceite de oloiva.
1cucharaMantequilla.
1Lata de foie-gras
Queso rallado.
1Cebolla mediana.
En la carnicería pedir que os piquen junto lo siguiente:
250grsDe magra de cerdo.
2Higados de pollo.
2Sesos pequeños.
1Pechuga de pollo.
Elaboración
1
Se pela y se ralla la cebolla y se pone en una olla con el aceite de oliva y la mantequilla.
Se deja freír a fuego lento hasta que esté casi transparente.
Se le añade la carne y se deja a fuego lento moviendo de vez en cuando y con una pala de madera se va picando para que quede una masa lo más fina posible.
Mientras se cocina la carne, se hace la bechamel.(Al final os dejo la receta).
2
Una vez que la carne esté cocinada, se le añade el foie-gras y 2 cucharadas de bechamel, se mezcla todo muy bien.
3
Dejamos enfriar, mientras se prepara la pasta de canelones. En la caja estarán las instrucciones del fabricante. Seguir los pasos y cuando estén blandas, se ponen las pastas separadas sobre trapos limpios.
Ahora poner 1 cucharada más o menos de masa y liar.
4
En la bandeja para horno que vayáis a utilizar se engrasa con mantequilla y en la base se pone un fondo de bechamel.
Se ponen los canelones uno junto a otro hasta que estén todos. Se le echa una buena capa de bechamel cubriendo todos los canelones. Luego se pone queso rallado al gusto y unos trocitos de mantequilla sobre el queso.
5
Meter al horno a media altura durante 20 Minutes a 180º .
Pasado el tiempo, se pone a gratinar hasta que obtenga el dorado deseado. Sacar del horno con cuidado de no quemaros y dejar reposar unos minutos.
Ya tenéis listos vuestros canelones de carne, espero que os gusten. ¡Buen provecho,cocinillas!
Ingredientes
1Paquete de canelones.
2cucharaAceite de oloiva.
1cucharaMantequilla.
1Lata de foie-gras
Queso rallado.
1Cebolla mediana.
En la carnicería pedir que os piquen junto lo siguiente:
250grsDe magra de cerdo.
2Higados de pollo.
2Sesos pequeños.
1Pechuga de pollo.
Instrucciones
1
Se pela y se ralla la cebolla y se pone en una olla con el aceite de oliva y la mantequilla.
Se deja freír a fuego lento hasta que esté casi transparente.
Se le añade la carne y se deja a fuego lento moviendo de vez en cuando y con una pala de madera se va picando para que quede una masa lo más fina posible.
Mientras se cocina la carne, se hace la bechamel.(Al final os dejo la receta).
2
Una vez que la carne esté cocinada, se le añade el foie-gras y 2 cucharadas de bechamel, se mezcla todo muy bien.
3
Dejamos enfriar, mientras se prepara la pasta de canelones. En la caja estarán las instrucciones del fabricante. Seguir los pasos y cuando estén blandas, se ponen las pastas separadas sobre trapos limpios.
Ahora poner 1 cucharada más o menos de masa y liar.
4
En la bandeja para horno que vayáis a utilizar se engrasa con mantequilla y en la base se pone un fondo de bechamel.
Se ponen los canelones uno junto a otro hasta que estén todos. Se le echa una buena capa de bechamel cubriendo todos los canelones. Luego se pone queso rallado al gusto y unos trocitos de mantequilla sobre el queso.
5
Meter al horno a media altura durante 20 Minutes a 180º .
Pasado el tiempo, se pone a gratinar hasta que obtenga el dorado deseado. Sacar del horno con cuidado de no quemaros y dejar reposar unos minutos.
Ya tenéis listos vuestros canelones de carne, espero que os gusten. ¡Buen provecho,cocinillas!
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.
CANELONES DE CARNE was last modified: octubre 16th, 2017 by Yasmina VT
This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.