Hoy os traigo una receta para preparar un delicioso risotto de setas y champiñón. Una de las mejores creaciones italianas si al tema gastronómico nos referimos. Hay varias formas de preparar éste plato, yo os voy a dejar mi receta, y os aseguro que no tiene nada que envidiar al resto de recetas que se pueden encontrar por ahí. Os quedará riquísimo si seguís los pasos que os dejo abajo.
Los ingredientes para preparar éste delicioso risotto de setas y champiñón son muy fáciles de encontrar, en cualquier supermercado los podéis conseguir y os llevará muy poco tiempo prepararlo.
Un consejo que os doy, es que lo comáis recién hecho, ya que el arroz tanto en ésta como en otras recetas, si algo tiene malo, es que absorve todo el líquido con el que esté cocinado, quedando una masa si lo dejáis mucho tiempo reposando. Si es un arroz seco, no pasará eso, pero éste no es el caso, ya que el risotto debe quedar cremoso.
Dicho esto, ya podemos empezar 😉
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta, si tenéis que hacer más de uno, solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.
Ingredientes
Elaboración
Se pica la cebolla. Debe quedar muy finita.
Se pone en una olla junto con la mantequilla a fuego bajo/medio hasta que esté casi transparente.
Mientras se cocina la cebolla, se trocean los champiñones en láminas no muy finas(cortar en 3 trozos) y las setas en trozos del mismo tamaño más o menos que los champiñones.
Cuando la cebolla esté lista, se le añaden las setas y los champiñones. Cocinar a fuego bajo durante 10 Minutos .
Se le añade el vino, la sal y la pimienta y se deja cocinar 5 Minutos más.
Pasado el tiempo, se agrega el agua, la leche y la pastilla de caldo y cuando empiece a hervir se le echa el arroz(lavado previamente) se mezcla bien y se deja 5 Minutos a fuego fuerte.
Luego se baja el fuego a medio/bajo y se deja 10 Minutos moviendo de vez en cuando.
Pasados los 10 minutos, se le echa el queso,se mezcla y se deja cocinar 5 Minutos más.
Ya está listo vuestro risotto de setas y champiñón. Servir inmediatamente para que no quede como una masa. Podéis adornar con un poco de queso rallado.
Espero que os guste.
Ingredientes
Instrucciones
Se pica la cebolla. Debe quedar muy finita.
Se pone en una olla junto con la mantequilla a fuego bajo/medio hasta que esté casi transparente.
Mientras se cocina la cebolla, se trocean los champiñones en láminas no muy finas(cortar en 3 trozos) y las setas en trozos del mismo tamaño más o menos que los champiñones.
Cuando la cebolla esté lista, se le añaden las setas y los champiñones. Cocinar a fuego bajo durante 10 Minutos .
Se le añade el vino, la sal y la pimienta y se deja cocinar 5 Minutos más.
Pasado el tiempo, se agrega el agua, la leche y la pastilla de caldo y cuando empiece a hervir se le echa el arroz(lavado previamente) se mezcla bien y se deja 5 Minutos a fuego fuerte.
Luego se baja el fuego a medio/bajo y se deja 10 Minutos moviendo de vez en cuando.
Pasados los 10 minutos, se le echa el queso,se mezcla y se deja cocinar 5 Minutos más.
Ya está listo vuestro risotto de setas y champiñón. Servir inmediatamente para que no quede como una masa. Podéis adornar con un poco de queso rallado.
Espero que os guste.
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.
