Cocinillas, ¿estáis preparados para elaborar un plato de verdura muy muy rico y sano?? Hoy vamos a preparar verduras al ajillo, una forma muy sabrosa y diferente de comer verduras. Lo podéis servir como plato principal o como acompañamiento de alguna carne o pescado. Yo he os pongo las cantidades para 4 personas como acompañamiento, si las queréis preparar como plato principal, sólo tenéis que doblar las raciones. Si es para más personas y lo servís de acompañamiento, tendréis que poner las raciones que son y los ingredientes se multiplican solos. Así de fácil.
Como en todas mis recetas, los ingredientes se encuentran fácilmente en cualquier supermercado.
Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.
Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta, si tenéis que hacer más de uno, solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.
Ingredientes
Elaboración
Se corten todas las verduras en tiras finas y los ajos en rodajas finas.
En una sartén se pone el aceite, los ajos y el laurel. Se fríe a fuego bajo durante 15 Minutos con cuidado que no se quemen los ajos.
Una vez pasado el tiempo, se sacan y se reservan.
En el mismo aceite se fríe la verdura 10 Minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Pasado el tiempo de cocción de las verduras, se le añaden los ajos y el laurel que se tenía reservado, también se le añade el vino, el zumo de medio limón, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta. Se mezcla bien y se deja cocinar durante 10 Minutos a fuego bajo/medio.
Probar de sal y rectificar si fuera necesario.
Ya están listas vuestras verduras al ajillo. Espero que os guste.
Nos vemos en la próxima receta.
Ingredientes
Instrucciones
Se corten todas las verduras en tiras finas y los ajos en rodajas finas.
En una sartén se pone el aceite, los ajos y el laurel. Se fríe a fuego bajo durante 15 Minutos con cuidado que no se quemen los ajos.
Una vez pasado el tiempo, se sacan y se reservan.
En el mismo aceite se fríe la verdura 10 Minutos a fuego medio, removiendo de vez en cuando.
Pasado el tiempo de cocción de las verduras, se le añaden los ajos y el laurel que se tenía reservado, también se le añade el vino, el zumo de medio limón, el tomillo, el perejil, la sal y la pimienta. Se mezcla bien y se deja cocinar durante 10 Minutos a fuego bajo/medio.
Probar de sal y rectificar si fuera necesario.
Ya están listas vuestras verduras al ajillo. Espero que os guste.
Nos vemos en la próxima receta.
Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.
