Picar la cebolla y el ajo muy fino.
Sofreír 10 Minutos en el aceite indicado a fuego medio/bajo, moviendo de vez en cuando con cuidado que no se queme.
Añadir el tomate, sal y azúcar.
Freír unos 30 Minutos a fuego bajo/medio removiendo de vez en cuando.
Triturar bien y listo.
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