Pelar y cortar las patatas en rodajas finas. Se lavan bien una vez cortadas, se escurren y se ponen a freír en abundante aceite cuando esté bien caliente. Freír a fuego medio hasta que estén un poco doradas.(**Cuando estén listas se ponen en papel absorbente y se reservan).
Mientras se cocinan las patatas se sigue con el siguiente paso.
**Si aún no controláis eso de cocinar dos alimentos a la misma vez, no hay nigún problema, primero hacéis las patatas y luego la verdura.
Se pela la cebolla y se corta la mitad en juliana (tiras no muy gruesas). El pimiento también se corta en tiras.
Se pone en una sartén el aceite de oliva, la cebolla y el pimiento con 1 cucharadita de sal. Cocinar a fuego bajo/medio hasta que la cebolla quede transparente. Mover de vez en cuando y llevar cuidado que no se queme.
Sacar las patatas en papel absorbente, se le quita todo el aceite posible. Reservar hasta que la cebolla y el pimiento estén listos.
Una vez que esté la cebolla y el pimiento cocinado, se le agrega las patatas, el tomillo y la pizca de pimienta, se mezcla todo bien y se deja cocinar 5 Minutos mezclando de vez en cuando.
Pasado el tiempo, retirar del fuego y listo.
Ya tenéis vuestras patatas panaderas. Espero que os gusten.
Nos vemos en la próxima receta.
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