Ponemos a cocer la pasta siguiendo las indicaciones del fabricante. Yo he elegido espaguetis.
Mientras que la pasta se cocina haremos la salsa.
Cortamos la cebolla y el pollo en trocitos pequeños.
* Al final de la receta os dejo un enlace que os llevará a los trucos para conservar la cebolla y no llorar con ella a la hora de cortar.
En una sartén honda u olla , echamos el aceite de olivas y la cebolla. Cocinamos a fuego bajo/medio hasta que empiece a ponerse transparente.
Añadimos el pollo y cocinamos a fuego medio hasta que no quede nada rosita en la carne. Si lo cocinamos mucho quedará muy seco.
Agregamos sal, pimienta y soja, las cantidades indicadas.
Cocinamos durante 1 Minuto a fuego bajo.
Pasado el tiempo, agregamos la nata , mezclamos bien y cocinamos 2 Minutos a fuego bajo/medio removiendo muy a menudo.
Probamos y rectificamos de sal si fuera necesario.
Añadimos la pasta a la sartén u olla donde tenemos la salsa y mezclamos bien. Dejar reposar 2 Minutos , no mucho más tiempo sino se resecará la pasta.
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