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JUDÍAS VERDES CON JAMÓN

Productos2 PersonasTiempo de preparación10 minsTiempo de cocción10 minsTiempo Total20 mins

 500 grs Judías verdes.(Cocidas o en crudo).
 100 grs Jamón curado.
 4 Dientes de ajo.
 2 cuchara Aceite de oliva.
 ½ cucharilla Ajo en polvo.
 1 Pastilla de caldo de pollo.
 Sal.
1

**Si vais a utilizar judías de bote, éste primer paso os lo saltáis.**
Lavar y cortar las puntas de las judías, las hebras de los lados se las quitáis también si queréis. Poner en una olla con agua hasta cubrir las judías, la pastilla de caldo y 1 cucharadita de sal. Cuando comienca a hervir se deja cocinar durante 30 Minutos a fuego bajo.
Mientras las judías se cocinan, se preparan el resto de ingredientes.

2

Pelar y cortar los ajos en rodajas finas y el jamón en tacos pequeños.

3

En una sartén honda se pone el aceite de oliva, los ajos y el jamón. Se frien a fuego lento hasta que los ajos hayan cogido un poco de color. Se le añade el ajo en polvo, se da un par de vueltas y se le agregan las judías bien escurridas (si las judías aún no estuvieran cocidas, se para el fuego de la sartén y cuando las judías estén listas se vuelve a encender para saltearlo todo junto). Saltear (freír moviendo continuamente) un par de minutos y listo.
Se le puede añadir tomate frito y también patatas y huevos cocidos.
Las patatas se cortan en trozos de una nuez y se echan junto a los huevos bien lavados al agua de las judías cuando éstas lleven 10 minutos hirviendo.

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