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HOJALDRE RELLENO

Productos1 PersonaTiempo de preparación20 mins

 1 Lámina de hojaldre con mantequilla (lo podéis conseguir en cualquier supermercado en la zona de refrigerados).
 ¾ Fresas (La cantidad de fresas irá en relación a la cantidad de piezas de hojaldre que queramos hacer).
 1 Paquete de chocolate a la taza en polvo.
 250 ml Leche.
 1 Tarrina de mascarpone (lo encontrareis en la zona de quesos del supermercado).
 1 Poco de azúcar glas para decorar.
1

Empezamos con el chocolate. Ponemos la leche a calentar y cuando este a punto de hervir, añadimos el chocolate en polvo poco a poco y movemos para que no se pegue . Añadimos chocolate hasta que se ponga bastante espeso y quede como una crema. Apartamos del fuego y dejamos enfriar.

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Seguimos con el hojaldre. Precalentamos el horno a 200º . Sacamos el hojaldre de la nevera,con un molde o cuchillo damos la forma deseada ,lo ponemos en la bandeja para hornear y metemos al horno hasta que este doradito.
* Muy importante : No pinchar la masa, ya que queremos que la esta suba.
No dejar que se dore mucho o se queme.

3

Sacamos el Mascarpone de la nevera para que pierda un poco de frío y así será más fácil extender.

4

Lavamos y cortamos las fresas en rodajas no muy finas.
Al final de la receta tenéis un enlace que os llevará a un truco muy útil para aplicar en fresas.

5

Cuando el hojaldre este listo y frío, cortaremos por la mitad en sentido horizontal con mucho cuidado que no se rompa,como podéis ver en la imagen.

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En la base del hojaldre ponemos una capa de mascarpone .

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Encima del mascarpone ponemos una capa no muy fina de chocolate.

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Seguido al chocolate, ponemos una capa de fresas en rodajas.

9

Ponemos la tapa de arriba del hojaldre y espolvoreamos con azúcar glas .