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CREMA DE VERDURA

Productos4 PersonasTiempo de preparación5 minsTiempo de cocción1 hrTiempo Total1 hr 5 mins

 1 Calabacín grande.
 ½ Cebolla.
 ½ Puerro.
 1 Zanahoria grande.
 2 Patatas medianas.
 600 ml Agua.
 10 grs Aceite de oliva.
 2 cucharilla Sal.
 ½ cucharilla Pimienta.
 100 grs Nata para cocinar.
1

Peláis y laváis bien la verdura.
Al final de la receta os dejo un enlace que os llevará trucos de cocina para aplicar en la cebolla.

2

Cortáis la verdura en trozos pequeños para que se cocinen en menos tiempo.

3

Ponéis en una olla el aceite, las verduras, sal, pimienta y lo dejáis 5 Minutos a fuego medio ,removiendo muy a menudo.

4

Añadís el agua y una vez que empiece a hervir, lo dejáis unos 50 Minutos (dependiendo del grosor de la verdura,tardará más o menos en cocinarse ).

5

Apartáis del fuego y trituráis con la batidora hasta que quede sin grumos.
** Hay que llevar cuidado con la batidora, ya que si no es resistente al calor, se puede deformar la zona de las cuchillas.

6

Añadís la nata, mezcláis bien y probáis para rectificar de sal si fuera necesario.

7

Ya está lista. Podéis tomarla así o añadir unos picatostes o cebollino.
Si os sobra, la podéis guardar en la nevera hasta 2 días.

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