Poner el costillar dentro de la bolsa de congelado con cierre hermético junto con la salsa.
Dejar en el frigorífico durante al menos 2 horas.
Una vez pasado el tiempo, se pone en una bandeja para horno(preferiblemente que sea desechable) junto con la salsa cubriendo bien el costillar con ella.
Tapar con papel de aluminio y meter al horno durante 90 Minutos en media altura a 180º .
Pasado el tiempo, quitar el papel y dorar al gusto.
Y ya está listo el costillar a la barbacoa.
Raciones 2