Quitar en la medida posible la corteza del queso. se puede comer y hacer la receta con ella, pero el sabor es mejor y más suave si se le quita esa capa.
Cortar el queso en dados.
Preparar en un plato o bol el huevo batido con una pizca de sal. Y otro plato con pan rallado.
Ahora pasa el queso por el huevo, que empape bien y luego por el pan rallado. Asegurar que quede bien cubierto de pan.
Repetir la operación : Huevo -pan-huevo-pan. Así con cada trozo de queso.
Cuando esté todo el queso empanado, freír en abundante aceite a fuego medio.
Poner en papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
Acompañar de mermelada y listo.
¡A disfrutar!
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