Pelar y cortar los ajos.
Al final de la receta os dejo un enlace de trucos de cocina para aplicar al ajo.
Poner en un vaso de batidora todos los ingredientes.
Batir con una batidora sin mover hasta que no empiece a tener cuerpo. Cuando coja cuerpo empezar a mover de arriba a abajo muy despacio hasta que se haya mezclado bien y no quede aceite a la vista.
** Si se corta(se vuelve líquido ) Podéis tirarlo y empezar de nuevo o añadir una clara de huevo y batir sin movimientos hasta que coja cuerpo.
Probar de sal y rectificar si fuera necesario.
Ya tenéis listo vuestro alioli.
Conservar en el frigorífico.
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