TORTILLA RELLENA DE CALABACÍN

¡¡¡Hola cocinillas!!!  ¿Preparados para elaborar una rica tortilla rellena de calabacín?

Hoy os traigo otra forma de relleno de tortilla, tan deliciosa como la otra receta que subí. Para ver más rellenos sólo tenéis que entrar en «tortillas», encontraréis eso y más.

Rellenos para tortillas hay muchos, es cuestión de imaginación. Yo voy a compartir con vosotros los rellenos que preparo en casa y que gustan mucho, para que no tengáis ni que pensar, sólo mirar la receta y ponerse a preparar una rica tortilla rellena. Hoy la vamos a rellenar de calabacín entre otros ingredientes, pero todos los encontraréis en cualquier supermercado y es muy posible que muchos los tengáis en casa casi siempre. Así que no os entretengo más, vamos a cocinar un ratito.

Recordad que podéis pinchar en los tiempos de cocinado para que aparezca en pantalla una cuenta atrás,así os será más fácil tener controlado el tiempo. También podéis marcar los ingredientes para no olvidar ninguno.

Los ingrediente son para las raciones que os indico en la receta, si tenéis que hacer más de uno, solo tenéis que pinchar en el número de raciones e indicar cuantas vais a elaborar. Automáticamente los ingredientes se multiplican o dividen.

EMPECEMOS CON LA TORTILLA.

DificultadPrincipianteRendimiento4 ServingsTiempo de prep.15 minsTiempo de cocinado40 minsTiempo Total55 mins

Ingredientes

 6 Patatas grandes.
 6 Huevos grandes.
 1 Cebolla.
 Aceite suficiente para freír.(Mejor de oliva)
 1 cdta Rasa de sal.

Elaboración

1

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pelar y cortar en juliana(tiras) la cebolla.

2

Poner las patatas y la cebolla en una sartén con abundante aceite. Freír hasta que la patata esté un poco blanda, pero no mucho. Sacar y escurrir todo el aceite posible.

3

En un bol batir los huevos con la sal y añadir las patatas y la cebolla. Mezclar bien.

4

En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y la mezcla del bol. Dejar cocinar a fuego lento hasta que se vea que está cuajada en la parte de abajo.
Dar la vuelta. Para ello hay que poner un plato o una tapadera boca abajo encima de la sartén, presionar contra ella mientras le damos la vuelta. Ahora estará la tortilla en el plato así que se vuelve a poner en la sartén con la parte más cruda hacia abajo con cuidado que no se rompa.

5

Cocinar a fuego lento hasta que esté cuajada. Se puede comprobar pinchando con un palillo y si sale limpio es que está hecha.
Hay a quien le gusta que quede cruda , así que si sois de esos gustos no la dejéis cocinar mucho tiempo una vez que se le da la vuelta.
Pues ya está lista la tortilla de patatas. Espero que os haya quedado muy rica.

Ingredientes

 6 Patatas grandes.
 6 Huevos grandes.
 1 Cebolla.
 Aceite suficiente para freír.(Mejor de oliva)
 1 cdta Rasa de sal.

Pasos

1

Pelar y cortar las patatas en rodajas. Pelar y cortar en juliana(tiras) la cebolla.

2

Poner las patatas y la cebolla en una sartén con abundante aceite. Freír hasta que la patata esté un poco blanda, pero no mucho. Sacar y escurrir todo el aceite posible.

3

En un bol batir los huevos con la sal y añadir las patatas y la cebolla. Mezclar bien.

4

En una sartén poner un chorrito de aceite de oliva y la mezcla del bol. Dejar cocinar a fuego lento hasta que se vea que está cuajada en la parte de abajo.
Dar la vuelta. Para ello hay que poner un plato o una tapadera boca abajo encima de la sartén, presionar contra ella mientras le damos la vuelta. Ahora estará la tortilla en el plato así que se vuelve a poner en la sartén con la parte más cruda hacia abajo con cuidado que no se rompa.

5

Cocinar a fuego lento hasta que esté cuajada. Se puede comprobar pinchando con un palillo y si sale limpio es que está hecha.
Hay a quien le gusta que quede cruda , así que si sois de esos gustos no la dejéis cocinar mucho tiempo una vez que se le da la vuelta.
Pues ya está lista la tortilla de patatas. Espero que os haya quedado muy rica.

TORTILLA DE PATATAS

MIENTRAS SE COCINA LA TORTILLA, SE PREPARA EL RELLENO.

DificultadPrincipianteRendimiento4 ServingsTiempo de prep.10 minsTiempo de cocinado5 minsTiempo Total15 mins

Ingredientes

 1 Calabacín pequeño.
 Tomate al gusto.
 Queso de untar al gusto.
 Lechuga al gusto.

Elaboración

1

Mientras se cocina la tortilla vamos a preparar el relleno.
Lo primero es pelar el calabacín, aunque se puede hacer con la piel, es cuestión de gustos.
Con el pelador de verdura, se cortan tiras, así quedarán muy finas.
Se pone en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 5 Minutos, con cuidado que no se queme.

2

La lechuga se corta muy fina y el tomate en rodajas.
Se reserva todo hasta que la tortilla esté cocinada.

3

Una vez que la tortilla esté hecha, se corta por la mitad horizontal, se quita la capa de arriba con mucho cuidado y se rellena.
Primero se pone el queso de untar, seguido de la lechuga, el tomate y el calabacín. Se pone la capa de arriba y listo.
Ya tenéis vuestra tortilla rellena de calabacín.
Si queréis gratinar la tortilla, solo tenéis que ponerle queso para fundir y meter al horno sin la lechuga para que no se ponga fea con el calor.

Ingredientes

 1 Calabacín pequeño.
 Tomate al gusto.
 Queso de untar al gusto.
 Lechuga al gusto.

Pasos

1

Mientras se cocina la tortilla vamos a preparar el relleno.
Lo primero es pelar el calabacín, aunque se puede hacer con la piel, es cuestión de gustos.
Con el pelador de verdura, se cortan tiras, así quedarán muy finas.
Se pone en una sartén con un poco de aceite a fuego medio durante 5 Minutos, con cuidado que no se queme.

2

La lechuga se corta muy fina y el tomate en rodajas.
Se reserva todo hasta que la tortilla esté cocinada.

3

Una vez que la tortilla esté hecha, se corta por la mitad horizontal, se quita la capa de arriba con mucho cuidado y se rellena.
Primero se pone el queso de untar, seguido de la lechuga, el tomate y el calabacín. Se pone la capa de arriba y listo.
Ya tenéis vuestra tortilla rellena de calabacín.
Si queréis gratinar la tortilla, solo tenéis que ponerle queso para fundir y meter al horno sin la lechuga para que no se ponga fea con el calor.

TORTILLA RELLENA DE CALABACÍN

Si os a gustado,no olvidéis compartir con vuestros amigos y familiares . Así ellos también aprenderán a cocinar recetas fáciles y rápidas, a la vez que aprenden trucos de cocina con los que defenderse mejor a la hora de elaborar ricos platos. También podéis dejar un comentario contándome que os a parecido esta rica receta y mandarme las vuestras para que yo las cocine y comparta con todos el resultado . En la introducción pondré el nombre de la persona que me la haya mandado.

TORTILLA RELLENA DE CALABACÍN was last modified: septiembre 13th, 2017 by Yasmina VT