Primero hay que precalentar el horno a 180º. (Encender a la temperatura indicada unos 12/15 minutos antes de meter los alimentos).
Cortar la berenjena en láminas de 1 cm de grosor más o menos. Poner a remojo en agua con un buen puñado de sal. Mientras se sigue preparando el resto de verdura.
Lavar bien bien y cortar todas las verduras con el grosor de la berenjena(1 cm).
Poner papel de hornear en una bandeja apta para horno. Colocar las verduras (las berenjenas se escurren y enjuagan), se pone un chorrito de aceite sobre las verduras, unas gotas de vino blanco, una pizca de sal, pimienta al gusto y un poco de tomillo.
Meter al horno durante 15 Minutos a 180º. Pasado el tiempo, ya tendréis listas vuestras verduras, si os gustan más blandas, solo tenéis que dejarlas unos minutos más.
Espero que un gusten. Buen provecho cocinillas.
Raciones 1