Precalentar el horno a 200º.
Extender la masa y hacer 4 tiras del mismo tamaño de una anchura de 3 dedos en horizontal y de largo como queráis.
En dos de las tiras se pone la crema de cacao.
Tapar con las las tiras restantes. Sellando bien los bordes.
Poner una junto a otra y unir bien por un extremo. Y el resto se va trenzando, pasando una tira por debajo y la otra por encima, así con todo hasta el final y dejamos hueco donde no se cruzan. Al final hay unir muy bien igual que al principio.
Hacer una mezcla con el azúcar y el agua. Pintar con la mezcla toda la trenza. Eso hará que quede crujiente. Si no la queréis muy crujiente solo tenéis que pintarla con huevo batido en lugar del agua y el azúcar.
Poner sobre papel para horno a altura media y hornear hasta que esté dorada.
Sacar del horno y dejar enfriar un poco.
Ya está lista ésta rica trenza de hojaldre con chocolate.
Espero que la disfrutéis.