Cortamos la cebolla y el chorizo en dados. Rallamos el queso.
Al final de la receta os dejo el enlace que os llevará a los trucos relacionados con la cebolla.
Ponemos cocer la pasta siguiendo las instrucciones del fabricante. Debe quedar al dente.
En una sartén honda,ponemos la mantequilla y la cebolla . Sofreímos a fuego bajo hasta que empiece a ponerse transparente.
Cuando la cebolla este casi lista, añadimos el chorizo y dejamos cocinar 3 Minutos .
Añadimos el tomate a la sartén y dejamos cocinar a fuego bajo durante 5 Minutos
Una vez hechos los tallarines, los mezclamos con la salsa y listo.
El queso lo añadimos una vez emplatado para que se funda con el calor de la pasta y añadimos orégano al gusto.
Raciones 4