Se pone en un vaso para batir el aceite, los piñones, la albahaca y el ajo. Se tritura todo muy bien.
Se le añade el queso y se vuelve a triturar hasta que quede una salsa muy fina.
Se añade sal poco a poco y se va mezclando. Probar por cada vez que se añade sal para no pasarse.
Y está lista la salsa pesto. Ahora a disfrutar.
Raciones 4