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SALSA PESTO

Productos4 PersonasTiempo de preparación5 mins

 25 grs Albahaca fresca.
 2 Dientes grandes o 3 medianos de ajo.
 150 ml Aceite de oliva.
 30 grs Piñones.
 70 grs Queso parmesano o grana padano.(Si se usa pecorino, se sustituye por la mitad).
 1 Pizaca de sal.
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Se pone en un vaso para batir el aceite, los piñones, la albahaca y el ajo. Se tritura todo muy bien.

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Se le añade el queso y se vuelve a triturar hasta que quede una salsa muy fina.

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Se añade sal poco a poco y se va mezclando. Probar por cada vez que se añade sal para no pasarse.
Y está lista la salsa pesto. Ahora a disfrutar.

Información nutricional

Raciones 4