Opciones de impresión:

PATATAS AL AJILLO

Productos2 PersonasTiempo de preparación15 minsTiempo de cocción15 minsTiempo Total30 mins

 2 Patatas grandes.
 6 Dientes de ajo.
 50 ml Vinagre de vino.
 ½ cuchara Pimenton dulce molido.
 Aceite para freír.
 Sal
 1 cuchara Aceite de oliva.
1

Pelar las patatas, cortarlas en rodajas finas y ponerlas a remojo con agua fría mientras se calienta el aceite para freír las patatas.
Escurrir bien el agua y freír. Primero a fuego alto y cuando cojan un poco de color se baja el fuego a medio hasta que estén cocinadas a vuestro gusto.

2

Mientras se cocinan las patatas, se pelan los ajos y se machacan, en un mortero, con batidora, o cortando en trozos muy pequeños y con un tenedor los machacáis.

3

Cuando las patatas estén listas, se pasan a papel absorbente para quitar todo el aceite posible.

4

En una sartén honda, se pone 1 cucharada de aceite de oliva y los ajos , se fríen hasta que se doren un poco .
Se le añaden las patatas y se mezclan bien con el ajo.

5

Se añade el vinagre con el pimentón y un poco de sal(al gusto), se mezcla bien y se deja cocinar por 1 Minuto .
Retirar del fuego y listo.
Las podéis reservar y consumir más tarde.
Espero que os gusten. ¡Buen provecho cocinillas!

Información nutricional

Raciones 2