Poner sal y pimienta al pollo.
Batir el huevo, añadir la leche y una pizca de sal.
En el pan rallado, agregar ajo en polvo y el perejil picado al gusto. Mezclar bien.
Pasar el pollo por el huevo y seguidamente por el pan rallado. Asegurarse que quede bien cubierto de pan rallado. Aplastar para que el pan se fije mejor.
Este paso se hace con cada filete de pollo.
Freír los filetes empanados en abundante aceite y una vez doradito, poner en papel absorvente para quitar el exceso de aceite.
En una bandeja de horno se pone papel para hornear(se puede hacer sin el papel pero ensuciaréis más). Poner encima los filetes.
Encima de cada filete se pone un poco de tomate frito, jamón york, queso y orégano.
Meter al horno para que se derrita el queso y listo.
Ya tenéis vuestras Milanesas de pollo a la napolitana.¡Buen provecho!.
Os espero en mi próxima receta.
Raciones 4