Cortar la lechuga y la zanahoria en tiras, poner a remojo en agua fría unos minutos mientras se corta el jamón york y se prepara la salsa. Luego escurrir bien.
Montar la ensalada mezclada con la salsa o con ella a parte.
Poner todos los ingredientes en un bato de batidora y batir hasta que se haya disuelto todo el azúcar y la salsa esté un poco densa.
Raciones 4