Poner unos minutos los champiñones en agua con un buen chorro de limón.
Se pelan los ajos y se trocean lo más fino posible.
Se escurren los champiñones y se les quita el tronco con cuidado de no romper el champiñón.
Se trocea el tronco lo más pequeño posible.
Picar el perejil.
En una sartén se ponen los troncos de los champiñones previamente picados, también se pone el ajo, el aceite, sal, pimienta y perejil.
Se deja cocinar a fuego medio/fuerte durante 5 Minutos removiendo de vez en cuando.
Añadir el vino y dejar hervir 1 minuto aproximadamente y apartar del calor.
Rellenar los champiñones, poner queso por encima al gusto y meter al horno durante 15 Minutos a 180º.
Sacar, decorar al gusto y listo. Ya tenéis vuestros champiñones rellenos gratinados. Espero que os gusten. Nos vemos en la próxima receta. ¡ Hasta pronto cocinillas!
Raciones 6