Mezclar la mantequilla con los huevos y el azúcar.
Mezclar bien la harina con la levadura y añadir poco a poco al bol con la mantequilla, huevos y azúcar y mezclar muy bien.
Una vez que esté todo bien mezclado se le añade la leche, el cacao, las nueces y las pasas. Mezclar bien.
Engrasar el molde con mantequilla y un poco de harina. Poner la masa en el molde.
Cocinar a 180º durante 30 Minutos / 40 Minutos. Pinchar con un palillo para asegurarse de que está listo. El palillo debe salir limpio sin restos de masa.
**No abrir el horno hasta que no haya pasado 2/3 del tiempo de cocción.
** Si se está tostando pero sigue crudo, poner papel de aluminio encima para que no se queme y seguir cocinando hasta que esté listo.
Dejar enfriar y desmoldar.
Queda muy rico con crema de avellana por encima y unas fresas.
Raciones 1